- Silvestermenü 2019 -
Reservieren Sie unter: Tel.: 0221-37 99 59 19
Gruß aus der Küche
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Duett von Thunfisch Carpaccio und Thunfischtatar
oder
Grüner Spargel mit Parmesan und San Daniele Schinken
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Raviolacci gefühlt mit Cime di rape und Pecorino Käse in Butter Salbei
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Weiße Heilbutt in Safran- Champagnersauce auf Spinatbett und
süßem Kartoffelporree
oder
Irische black Angus Rinderfilet in Jahrgang rot Weinreduzierung mit
Pak choi und getrüffelt Kartoffelpüree
Dessert
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Maronen-Espressoparfeit mit Amarena Kirschen
oder Dattel-Cremebrulée
Preis pro Person 69,00 €