Fioretto Köln© 2020 | Weißenburgburgstraße 30 | 50670 Köln | 0221-37995919

- Silvestermenü 2019 -

Reservieren Sie unter: Tel.: 0221-37 99 59 19

 

Gruß aus der Küche

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Duett von Thunfisch Carpaccio und Thunfischtatar

oder

Grüner Spargel mit Parmesan und San Daniele Schinken 

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Raviolacci gefühlt mit Cime di rape und Pecorino Käse in Butter Salbei 

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Weiße Heilbutt in Safran- Champagnersauce auf Spinatbett und

süßem Kartoffelporree
oder

Irische black Angus Rinderfilet in Jahrgang rot Weinreduzierung mit

Pak choi  und getrüffelt Kartoffelpüree

Dessert 

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Maronen-Espressoparfeit mit Amarena Kirschen

oder Dattel-Cremebrulée

Preis pro Person 69,00 €